Le label Fait Maison
Tous les mets proposés sur notre carte sont FAITS MAISON et donc, entièrement élaborés à partir de produits traditionnels de cuisine et bruts, certifiés selon les critères du label «Fait Maison», établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food.
Votre destination idéale pour toute occasion
Team building, repas d'entreprise, événements privés ou réunions de famille, c'est avec plaisir que nous vous proposons un menu fait sur mesure et adapté à vos envies. Nous privatisons également l'Auberge en dehors des jours d'ouverture selon vos besoins.
Adresse
Van d'en Bas 4
1922 Salvan
Heures d'ouverture
Vendredi, samedi & dimanche : 9h - 22h
Cuisine : 11h - 14h / 18h - 21h
Lundi, mardi, mercredi & jeudi : fermé
Les horaires du soir peuvent varier selon l'affluence; n'hésitez pas à nous appeler avant votre visite.
Bienvenue chez
Mathilde & Mattias
Mathilde et Mattias se sont rencontrés à l’École Hôtelière de Lausanne (EHL), où leur passion commune pour la restauration les a immédiatement rapprochés. Après leurs études et un court séjour à Genève, ils ont choisi de se rapprocher de la nature. Mathilde, ayant un lien spécial avec l’Auberge du Vallon de Van où ses parents l'emmenaient souvent, a vu en cet endroit le lieu idéal pour réaliser leur rêve. Avec Mathilde au service et Mattias en cuisine, ils insufflent avec leur équipe, une nouvelle vie à l’Auberge.
Nos partenaires dans la région
Le Zoo, piscine et restaurant
des Marécottes
Maison des guides No Limit Canyon
Camping de Van d'en Haut
